На выставке Продэкспо в Москве автор обнаружил много маленьких региональных производственных компаний продуктов питания. Он вдохновился продукцией этих ремесленников и предложил репозиционировать продуктовую сеть в ремесленные мастерские. Автор предлагает завести в каждой товарной группе по три или пять поставщиков и сделать прямо в зале сообщение от каждого ремесленника, в чем уникальность его продуктов. Бонусом будет вкус продукции, которым можно наслаждаться. Автор также рассказывает о своем опыте на выставке и о том, как его команда не поместилась на стенде. Он также прошел по турецкому павильону и предлагал поставлять нам овощи, оливки и масло.